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CAFé DU CENTRE LOCAL HERO
Entrées et Plats d’Automne
Les Viandes
La Marée
Pâtisseries maison
Boissons sans alcool
Boissons alcoolisées
Entrées et Plats d’Automne
Terrine de foie gras de canard maison, compote de courge à l’aigre-doux
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade de chèvre chaud aux noix, vinaigre balsamique
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tartare de bœuf coupé au couteau
Servi avec pommes allumettes
37,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tartare de saumon à l’aneth
Servi en plat avec pommes allumettes
35,60 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tartare de saumon à l’aneth
Servi avec pommes allumettes maison
35,60 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Les Viandes
Souris d’agneau de 12 heures aux senteurs de Provence
Servi avec champignons en persillade et pommes purée
47,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Médaillons de cerf aux airelles et Garniture chasse
48,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Côte de bœuf pour 2 personnes (800g)
Servi entières, à découper chez vous, servi avec auce béarnaise, frites et légumes
150,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Châteaubriand pour 2 personnes (700g)
Servi entières, à découper chez vous, servi avec auce béarnaise, frites et légumes
150,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Suprême de Poulet rôti et
Servi avec pommes purée, champignons de saison
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Burger de filet de Poulet aux épices cajun et sauce calypso
Préparé avec guacamole, oignons frits et servi avec pommes allumettes,
28,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Hamburger maison avec 100% pur bœuf, Brie de Meaux, chutney d’oignons rouges et lard grillé
Préparé avec tomates cerises et pommes allumettes
29,80 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Choucroute du Centre
Préparé avec lard, ½ jarret salé, vienne, petit salé, saucisson au gamay et longeole GRTA
39,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
La Marée
Pot de moules marinière
Servi avec Pommes Frites
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Jeune bar snacké, poêlée de champignons sauvages, jus persillé
Servi avec spätzli dorés au beurre
39,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chair de homard et grosses crevettes sur un lit de risotto
Bisque de Homard
49,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Grosses crevettes pois cassés aux piments d’Espelette, lardons fumés et beurre à l’ail
38,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pot de moules à la crème
Servi avec Pommes Frites
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pâtisseries maison
Tarte aux pommes GRTA
Servi avec crème anglaise
14,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Moelleux au chocolat
Servi avec crème anglaise et glace vanille
15,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boissons sans alcool
Eau minérale gazeuse 0,5l
Henniez
6,60 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 13,20 CHF/l, 0,5l
Sprite 0,33l
6,20 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 18,79 CHF/l, 0,33l
Eau minérale plate 0,5l
Henniez
6,60 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 13,20 CHF/l, 0,5l
Coca-Cola Zéro 0,33l
6,20 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 18,79 CHF/l, 0,33l
Fanta 0,33l
6,20 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 18,79 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola 0,33l
6,20 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 18,79 CHF/l, 0,33l
Boissons alcoolisées
Château Haut Selve 0,75l
Vin rouge, Bordeaux, Graves
53,00 CHF
14 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 70,67 CHF/l, 0,75l
Chablis AOP, 0,75l
Vin blanc, Domaine Vocoret et Fils
65,00 CHF
10,0 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 86,67 CHF/l, 0,75l
Merlot 0,75l
Vin rouge, Domaine 3 Etoiles à Peissy
68,00 CHF
14 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 90,67 CHF/l, 0,75l
Gamaret Cœur de Clémence 0,75l
Vin rouge, Cave de Genève
47,00 CHF
14 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 62,67 CHF/l, 0,75l
Pinot noir 0,75l
Vin rouge, Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins
47,00 CHF
14 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 62,67 CHF/l, 0,75l
Chorey-Lès-Beaune 2022 0,75l
Vin rouge, Domaine Arnoux Père et Fils
70,00 CHF
14 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 93,33 CHF/l, 0,75l
Sauvignon 0,75l
Vin blanc, Domaine des Pendus Ch. Sossauer
43,00 CHF
10,0 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 57,33 CHF/l, 0,75l
Château Clarke 0,75l
Vin rouge, Baron E. Rothschild, Listrac
82,00 CHF
14 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 109,33 CHF/l, 0,75l
Syrah "Diable Rouge" Domaine du Paradis 0,75l
Vin rouge
69,00 CHF
14 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 92,00 CHF/l, 0,75l
Saint-Joseph D86 0,75l
Vin rouge, Matthieu Barret, Domaine du Coulet
92,00 CHF
14 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 122,67 CHF/l, 0,75l
Riesling Cuvée Europe 0,75l
Vin blanc, Dopff, Au Moulin
48,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 64,00 CHF/l, 0,75l
Sancerre J. Robinet 0,75l
Vin blanc
57,00 CHF
10,0 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 76,00 CHF/l, 0,75l
Pouilly Fuissé 0,75l
Vin blanc, Duboeuf
76,00 CHF
10,0 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 101,33 CHF/l, 0,75l
Meursault 0,75l
Vin blanc, Joseph Drouhin
148,00 CHF
10,0 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 197,33 CHF/l, 0,75l
Gosset Extra Brut 0,75l
Champagne
96,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 128,00 CHF/l, 0,75l
Chasselas 0,75l
Vin blanc, Cave de Sézenove, Bernard Bosseau
36,00 CHF
10,0 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 48,00 CHF/l, 0,75l
Chardonnay 0,7l
Vin blanc, Bout du Monde, Ramu, Clos des Pins
44,00 CHF
10,0 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 62,86 CHF/l, 0,7l
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